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外头传来春兰的声音，说早食已经备好，宁樱伺候李瑜前去用膳。
今儿早上他用的是小馄饨，汤底由老母鸡小火慢炖煨的鸡汤。
炖鸡汤也是有讲究的，得用瓦罐整只去煨，需文火煨两个时辰以上，里头只放姜片和盐，其他什么都不添。
这样煨出来的汤鲜美醇厚，撇去油珠儿，汤色清亮见底，因没增添其他食材，故只有老母鸡特有的清香四溢而出。
那滋味闻着分外浓郁。
这是蔡三娘的看家本事。
当初她能进西月阁，也是因为这道鲜浓鸡汤得李瑜喜，才将其留下来的。
馄饨里的馅料则由鸡脯制作，剁成肉泥后加入鸡蛋、细碎葱花、少许食盐和清酱，以及姜汁去腥，再反复搅拌，直到馅料浓密粘稠，才可用面皮包成一个个俏皮的馄饨。
烫好的野菜铺到瓷碗里，经过沸水煮透的馄饨一个个浮了起来，
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