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天下鲜酒楼,登州城内最大的、最有名的一家酒楼。

酒楼座落于风景如画的画河河畔,楼高三层,每层俱是雕梁画栋,富丽堂皇。酒楼内的装潢,也是大方典雅,精致异常,是登州达官贵人、士绅豪商宴客会友的首选之地!

天下鲜酒楼,之所以“天下鲜”为店名,因为它的“天下第一鲜”做得最为地道,是以才敢以“天下鲜”为酒楼名字。

“天下第一鲜”即鱼腹藏羊肉,又被称作“鱼咬羊”、“天鲜配”,是一道传承千年的鲁菜名菜,也是在齐鲁大地上最受欢迎的名菜之一。

登莱地区也属于古齐地,因此“天下第一鲜”这道菜,自古以来在登莱地区也是颇受推崇。

相传此菜为庖厨的祖师爷易牙所创。易牙曾是春秋五霸之一齐桓公的御厨,善调五味,首创食疗养生膳。

春秋时的齐国位于北方,北方水产以鲤

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